Ingrédients

  •  1 avocat

  •  8 queues de gambas cuites

  •  15 cl de fromage blanc à 0%

  •  1 c. à café de jus de citron

  •  1 petite pincée de piment

  •  sel, poivre

Préparation pour 1 personne

1. Pelez et dénoyautez l'avocat. Coupez-le en morceaux dans une assiette creuse.

 

2. Ecrasez la chair de l'avocat avec une fourchette. Ajoutez le fromage blanc, le jus de citron, le piment, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée.

3. Versez la préparation dans 8 verrines et plantez dans chacune une queue de gambas. Servez frais.