Ingrédients

  •  100gr de lentilles

  •  2 tranches de saumon fumé

  •  1 demi oigon rouge

  •  1 cuillère à café de cumin

  •  1 petit citron

  •  un peu de coriandre

  •  sel et poivre

Préparation pour 2 personnes

1. Laver les lentilles et les faire cuire dans une casserole remplie d’eau, pendant 20 minutes

 

2. Pendant ce temps, laver et émincer l’oignon

3. Dans un récipient, mélanger l’oignon avec de l’huile d’olive, du jus du citron.

4. Saler et poivrer

5. Découper le saumon en petit morceau et l’ajouter au récipient

6. Egoutter les lentilles et les passer à l’eau froide

7. Ajouter les lentilles et mélanger le tout

8. Nettoyer et ciseler la coriandre, et l’ajouter au mélange