Ingrédients

  •  250gr de baies de gojis

  •  125ml de jus d'orange

  •  100gr de framboises surgelées

  •  1 filet de jus de citron

Préparation pour 2 personne

1. La veille, faites tremper les baies de Goji séchées dans 20 cl d'eau froide pendant 24 heures. Le lendemain, versez les baies de Goji et l'eau de macération dans le bol d'un robot mixeur. Ajoutez-y le jus d'orange, le filet de jus de citron et les framboises surgelées puis mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir un jus bien homogène.

 

2. Ajoutez un peu d'eau froide, si vous le souhaitez, afin de désépaissir le jus. Mixez à nouveau dans ce cas. Versez le jus de fruits dans des verres. Décorez chaque verre avec une feuille de menthe fraîche et une demi-rondelle de citron jaune. Dégustez de suite votre jus bien frais.